Bloemkoolrisotto met pangrattato
Dit is weer zo’n perfect voorbeeld van simpele ingrediënten die samen een subliem gerecht worden. Heerlijke romige risotto met de pittige touch van pangrattato. Pangrattato…
risotto
Risotto met rucolapesto
Mooi gerechtje dit. De rucolapesto is weer eens wat anders en de tomaatjes zul je vast en zeker vaker zo klaarmaken. Mis je vlees…
Venkelrisotto
Het blijft verwonderend dat risotto zoveel smaken kan opnemen. En dat je met een venkel, wat knoflook, ricotta en citroen zo’n smaakbom als dit…
Parelhoen met saffraanrisotto
Van Guus van Otterloo, eigenaar van Terroirwijn, kregen we ooit de tip om parelhoen te combineren met een Pinot Noir. Dus toen wij later…
