Spitskool uit de oven, met aardappelen, feta, pesto & noten
Zo, hóe lekker kan spitskool zijn? Een vergeten groente, als je het mij vraagt. Terwijl het zo lekker van zichzelf is. Zeker als je…
oven
Pasta met tomaten & feta uit de oven
Iedereen is lyrisch over dit gerecht. Dit is waarom de term ‘comfort food’ bestaat. Het is zo gemakkelijk om te maken, en zo goddelijk…
Geroosterde groenten in Ottolenghi stijl
Yotam Ottolenghi is een Israëlische-Engelse kok die bekend staat om het omtoveren van groenten in iets goddelijks. Groenten eten is ineens weer een feestje…
Vegan fajitas
Goede, kruidige fajitas. Wie houdt er niet van? Vooral de oesterzwammen komen goed tot hun recht hier. En het gerecht is zó simpel om…
Geroosterde groenten met basilicum/spinazie pesto
Hier ga je echt blij van worden. Dit gerecht is gemakkelijk te maken, staat binnen een half uur op tafel, is gezond en die…
5 Spaanse tapas in 50 minuten
Ken je dat? De zon schijnt en je kunt de rest van de dag aan niets anders denken dan tapas. Van die heerlijke, smaakvolle…
Kokos Limoentaart
Deze taart lijkt qua structuur een beetje op een cheesecake. Heerlijke brosse bodem, smeuïge vulling. En heerlijk fris, hartig bijna, door de limoen. Iedereen…
Crème brûlée
Wie houdt er niet van? De ijskoude, frisse crème en het krokante suikerlaagje. Om daar te komen, heb je een goed recept nodig. Geloof…
Kip Chianti
Echt comfort food dit. De voorbereiding geeft al veel voorpret – je leert meteen om een kip uit elkaar te halen – en het…
Pasta met pompoen
Laat de herfst maar komen. Buiten mag het keihard regenen, binnen geniet jij van een heerlijk warm en rijk najaarsgerecht met pompoen. Simpel om…
Hartige taart met chorizo & tomaat
Oh, dit is altijd weer zo verrassend lekker. En ontzettend simpel om te maken. Kan goed als hoofdgerecht, maar in tapasstijl doet -ie het…
Risotto met rucolapesto
Mooi gerechtje dit. De rucolapesto is weer eens wat anders en de tomaatjes zul je vast en zeker vaker zo klaarmaken. Mis je vlees…
