gezond

Vegan ontbijt: Açai bowl

Açai bowl was altijd een beetje ver-van-mijn-bed-show. Letterlijk. Daar ga ik ‘s ochtends toch niet voor uit mijn bed komen? Ik wist ook eigenlijk…

Gemberrijst met vegan kip

Dit éénpansgerecht was vroeger altijd al één van mijn favorieten. Maar, toen maakte ik ‘m met echte kip. En sinds kort probeer ik wat…

Toast met gegrilde aubergine

Moet je die aubergine! Lekker gegrild. Op knapperige toast met hummus, rucola en tomaat. Simpel, maar lekker. Dit is één van mijn favoriete vegan…

De lekkerste vegan wrap

Als je vegan bent, of gewoon eventjes veganistisch wilt eten (good for you!) – dan komt het al snel neer op wraps. Dat is…

Plenny Pancakes

Ik ben geen ochtendmens. Daarom zijn Plenny Shakes – vooral doordeweeks – elke ochtend weer mijn redding. Ik gooi wat water en Plenny Shake…

Vega Kimchi Burger

Dit übergezonde gerecht staat binnen 20 minuten op tafel. De combi van knapperige toast, zachte cottage cheese, rijke vega burger en pittige Kimchi maakt…

Notenpasta recept

Notenpasta (home made pindakaas)

Wist je al dat je in slechts 5 minuten zelf een heerlijke notenpasta maakt? Deze variant op pindakaas is een stuk gezonder, omdat je noten gebruikt in…

Noordzeevis: Koken met schol

Noordzeevis: koken met Schol

Oké, ik heb goed en slecht nieuws. Het goede nieuws is dat ik tegenwoordig ook voor Haagse Schatten schrijf – en daarmee ontzettend leuke nieuwe…

Parelgort salade met avocado

Parelgort salade met avocado

Eet je weleens parelgort? Parelgort is gepelde gerst, je weet wel, waar we normaal gesproken bier van maken. In een salade zoals deze is het…