Noordzeevis: koken met Schol
Oké, ik heb goed en slecht nieuws. Het goede nieuws is dat ik tegenwoordig ook voor Haagse Schatten schrijf – en daarmee ontzettend leuke nieuwe…
budget
Deze gerechten maak je voor minder dan € 3,- per persoon. Lekker goedkoop en toch lekker!
Toscanini’s kip stoofpot
Dit is een ode aan het beste restaurant van Nederland: Toscanini in Amsterdam, met Leonardo Pacenti als chefkok. Ze werken met de meest pure…
Bloemkoolrijst met salade
Origineel, smaakvol, snel en gezond. Soms klopt álles aan een gerecht. Heerlijk dit voor doordeweeks, omdat het binnen 25 minuten op tafel staat. Dit gerecht…
Pasta met tonijn, kappertjes & rucola
Perfect voor doordeweeks en typisch Italiaans. Weinig ingrediënten, puurder kan bijna niet. Veel smaak, echt zo’n comfort pasta die ook prima op een luie…
Crème brûlée
Wie houdt er niet van? De ijskoude, frisse crème en het krokante suikerlaagje. Om daar te komen, heb je een goed recept nodig. Geloof…
Ricotta maken
Wow, als alle kaas zo gemakkelijk te maken is, dan is dit zeker niet het laatste recept. Maar wel het eerste recept: zelf ricotta…
Pasta met spinaziepesto
Lekker snel, smaakvol en gezond. Dit vegetarische gerecht is geschikt voor zowel lunch als diner en gemakkelijk te maken voor grote groepen. Zeker een…
Pizza
Zelfgemaakte pizza heeft niets te maken met afhaalpizza. Het lijkt er totaal niet op. In goede zin. Want als je eenmaal zelf pizza gemaakt…
Gevulde paprika’s
Lekker gemakkelijk recept. Je gooit de paprika’s in de oven en een klein uurtje later zijn ze getransformeerd in smaakbommen. Altijd weer bijzonder hoe…
Tomatensoep
Zelf tomatensoep maken overtreft vrijwel alle kant en klare soepen. Tenminste, als je een goed recept hebt. Het geheime ingrediënt van deze soep is…
Snelle roti
Oké, eigenlijk moeten we dit geen roti noemen, want de échte roti smaakt anders. Laten we het de Nederlandse roti noemen, met ingrediënten uit…
Gevulde citroen
Zin in een verfrissend voorgerecht? Gewoon, een lekker klein hapje? Deze gevulde citroen maken de smaakpapillen even goed wakker. Gemakkelijk om voor te bereiden…
