Minestra Maritata (Minestrone) met Beyond Meat
Minestra Maritata betekent letterlijk vertaald ‘getrouwde soep’. Dit omdat de ingrediënten zó goed samengaan, dat ze wel getrouwd lijken. Ook is dit gerecht een…
budget
Deze gerechten maak je voor minder dan € 3,- per persoon. Lekker goedkoop en toch lekker!
Pasta met tomaten & feta uit de oven
Iedereen is lyrisch over dit gerecht. Dit is waarom de term ‘comfort food’ bestaat. Het is zo gemakkelijk om te maken, en zo goddelijk…
5 ingrediënten pasta
Binnen 20 minuten op tafel, slechts 5 ingrediënten, met groenten van ‘t seizoen, lokaal én veganistisch. Wow, tikken we hier zomaar 5 boxen af?…
Linzen-Kokos-Tomatensoep
Oh, ik houd echt van linzen. Vanuit een blik of zak gooi je ze zo in een salade, wrap of stoofpot. Óf in een…
Vega Kimchi Burger
Dit übergezonde gerecht staat binnen 20 minuten op tafel. De combi van knapperige toast, zachte cottage cheese, rijke vega burger en pittige Kimchi maakt…
Noordzeevis: koken met Schol
Oké, ik heb goed en slecht nieuws. Het goede nieuws is dat ik tegenwoordig ook voor Haagse Schatten schrijf – en daarmee ontzettend leuke nieuwe…
Toscanini’s kip stoofpot
Dit is een ode aan het beste restaurant van Nederland: Toscanini in Amsterdam, met Leonardo Pacenti als chefkok. Ze werken met de meest pure…
Bloemkoolrijst met salade
Origineel, smaakvol, snel en gezond. Soms klopt álles aan een gerecht. Heerlijk dit voor doordeweeks, omdat het binnen 25 minuten op tafel staat. Dit gerecht…
Pasta met tonijn, kappertjes & rucola
Perfect voor doordeweeks en typisch Italiaans. Weinig ingrediënten, puurder kan bijna niet. Veel smaak, echt zo’n comfort pasta die ook prima op een luie…
Crème brûlée
Wie houdt er niet van? De ijskoude, frisse crème en het krokante suikerlaagje. Om daar te komen, heb je een goed recept nodig. Geloof…
Ricotta maken
Wow, als alle kaas zo gemakkelijk te maken is, dan is dit zeker niet het laatste recept. Maar wel het eerste recept: zelf ricotta…
Pasta met spinaziepesto
Lekker snel, smaakvol en gezond. Dit vegetarische gerecht is geschikt voor zowel lunch als diner en gemakkelijk te maken voor grote groepen. Zeker een…
