Kruidige kikkererwten stoofpot
Heerlijk: comfort food dat ook nog eens gezond is. Én vegan. Deze kruidige stoofpot is binnen een half uur klaar, supergemakkelijk om te maken…
Aziatisch
Kardemom noedels met avocado
OH YES! Dit is serieus één van mijn favoriete gerechten. Komt vast doordat ik zo’n fan ben van kardemom. Alleen de geur van kardemom…
Vegan miso kip bowl
Sinds ik in Japan ben geweest, heb ik altijd miso in mijn koelkast staan. Zowel de lichtere variant (shiro miso, iets zoeter) als de…
Linzen-Kokos-Tomatensoep
Oh, ik houd echt van linzen. Vanuit een blik of zak gooi je ze zo in een salade, wrap of stoofpot. Óf in een…
Vegan Vietnamese Springrolls
Springrolls zijn altijd een goed idee. De knapperigheid, frisheid. Een beetje pit. Springrolls geven je energie. Zéker als ze vegan zijn. Leuk om samen…
Vega Kimchi Burger
Dit übergezonde gerecht staat binnen 20 minuten op tafel. De combi van knapperige toast, zachte cottage cheese, rijke vega burger en pittige Kimchi maakt…
Gemberrijst met kip
Lekker puur, licht en toch veel smaak. Je gebruikt maar één pan en het is binnen een half uur klaar. Echt perfect voor doordeweeks….
Aziatische Quinoasalade met Sojabonen
Wow! We stonden er zelf versteld van toen we dit de eerste keer aten. In het kader van: “Hoe lekker kan gezond zijn?” Super…
